在湖南有这么一家店，只要说起美食就绕不开它。最初开在“洞氮”社区，爷爷辈的起家招牌。
凭着一锅热气翻腾的羊肉锅，一开就是22年，成为岳阳人每到冬天就盼着开业的美食名片。
这家店从年开始做烫皮羊肉火锅，从社区小馆开到现在多家分店，足迹遍布湖南、湖北、杭州、广东、上海等地。
作为羊肉界的大佬，洞氮胡记食材讲究，用的都是内蒙草膘羊，天然放养、新鲜到店，吃起来没有膻味，具有极高的营养价值，是难得的好食材。
优质的食材+地道的烹煮和烫皮手艺，在这个秋冬来洞氮胡记，收下这份%来自草原的馈赠吧！
老板夏季把羊养肥了，羊肉季又带着羊羊们回来了，还不约上小伙伴快去？！
羊肉火锅讲究先喝汤再吃肉，洞氮胡记采用新鲜羊骨精熬慢煮。
原生态的经典炭火炉搭配一口生铁锅，冒着热气的羊汤，开锅后翻腾起浓郁香味，叫人垂涎三尺。
经过炭火的煨热，羊肉的鲜香弥漫散开，浓醇温补且清润不腻。
吃羊肉一定要搭配秘制香辣酱、腐乳和香菜末，这可是洞氮胡记家的独家蘸料配方。只需简单的蘸取，便又是另一种迷人风味。
肥瘦相间的带皮羊肉，瘦肉部分吸足汤汁的鲜美，羊脂香浓不腻，羊皮微弹有嚼劲，一口吃出三重口感，细咀下还能尝出微甜，涮它就对了！
每一块羊肉丰腴饱满，新鲜程度肉眼可见，带皮羊肉切的很薄，韧性十足、没有膻味，不爱吃羊肉的你也瞬间喜欢吃了。
蘸取一点独家自制的腐乳+辣椒酱+香菜，再加上一点汤混在一起，一次体验鲜、香、麻、辣的丰富口感！
一吃羊肉，二吃羊杂。洞氮胡记家的羊杂可不是市面上普通的羊杂，是份超级扎实的羊杂。
羊肚饱满厚实、羊肠Q弹爽脆、羊胃嚼劲十足、羊肺鲜嫩爽滑。
羊杂甘温，有暖阳散寒、补益气血之功效，羊杂的卤味与这透鲜的羊汤结合，口感更加鲜美，也更加丰富。
小圆桌、小圆凳加上一个小火炉，围上三五好友，喝酒吃肉，这也是一个不错的体验。
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大家请牢记开业时间以免跑空
9月16日开业
/洞氮胡记羊肉馆北斗星城店/
营业时间周一至周日10:00-2:00（凌晨）地址安徽省铜陵市义安区北斗星城D31层10号（灶门坎）联系方式-THEEND-
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