●●SingaporeG?WHERE
相传华人初来南洋创业时，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材来煮药，但是因忌讳而将药称为“茶”。
后来偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这喝起来十分香浓美味，风味独特。
经过不断地改进，成为了当地特色美食，没错，就是肉骨茶。
●●亚华肉骨茶
有那么一家新加坡肉骨茶店不但深得新加坡人喜爱，还成为国家一道独特的美食招牌。无论是达官贵人，亦或是海内外明星艺人，甚至前香港特首曾荫权还前来品尝过。它的名字就是亚华肉骨茶。
时间要追溯到魏松濠25岁那年，突如其来的一场车祸让他的人生蒙上了一层阴翳。
他的脸部毁容，眼睛严重受损，鼻骨和脊椎骨骨折。尽管捡回了一条命，伤愈后却找不着工作，30岁，正值壮年，难道在家混吃等死？
当然不！于是，魏松濠拿着四万新币的保险金孤注一掷，和家人合开了这家亚华肉骨茶，这也是第一家亚华肉骨茶。
亚华肉骨茶的特色是正宗地道。用最新鲜的食材，不放任何糖或甜味剂，汤头的清甜完全来自猪骨髓。肉骨够软嫩还略有嚼劲，汤里能品出辛辣的胡椒味，鲜明却不过分，增加了丰富的口感。
●●老板告诉我们他的秘诀第一锅猪骨汤慢火煮至少5个小时；将第一锅的汤的精华放到第二锅煮超过5个小时一直到骨头都煮烂；第三锅过滤完，汤底呈深褐色，才能上桌供客人们享用。果然，美味都是时间用心熬出来的。
汤美味鲜，用来泡饭或油条都是极好，而且靓汤可以无限续碗，保你喝够。亚华还有卤猪脚，甚至还为不吃猪肉的人准备了鱼片汤。加上其它配菜如卤花生和潮州咸菜，味道也绝佳。
在亚华肉骨茶，你总能看到这个家族成员忙碌的身影。招呼客人，添菜加汤，收放碗碟，悉心交流，周而复始，日复一日。
家族成员们大多都在店里协助打理
凭借着勤奋与待人真诚以及出品好，明星们也慕名来到尝试，亚华肉骨茶成为新加坡最受欢迎的肉骨茶店之一，日卖碗肉骨茶！
餐厅墙上的明星留影纪念
魏松濠本人也屡次在国内获奖。
●●SingaporeG?WHERE
正所谓：知足常乐。挨过了最苦最累的日子，现在的魏松濠很满足，一家人在一起工作，膝下儿女双全，自己也到了该退休的年纪了。
许多新加坡的老字号餐饮，都面临着没有下一代接手的命运。但是与别的传统老店找不到接手人不同，魏松濠的儿女都双双希望能帮爸爸减轻负担，到店内帮忙慢慢学习如何接手。
●●团缘肉骨茶
念旧的魏松濠在童年的住家组屋楼下，花了万新币买下一家咖啡店，不使用旧店“亚华肉骨茶”的名字，以“团缘”命名让他们慢慢接手自己的事业。
“团缘”虽以全新品牌面世，但仍沿用“亚华肉骨茶”老字号秘方的肉骨茶汤底，所以兄妹两人在接手“团缘”的同时，也传承了“亚华”的底蕴。父亲与他们携手“二度创业”，是为了确保子女不受老招牌的庇荫，而是能够从零开始，一步一脚印走出自己的创业人生。
取名“团缘”也寓意着魏家四口长长久久团聚，
携手为新事业打拼。
●●两代经营者的差异
女儿魏祖筠说：“大家都是为了公司，我一般会先提出我的观点，解释给他们听，再听取父母累积经营餐馆的经验，最后会开会讨论作出明确的决定。例如，在提供外卖服务上，起初父亲担心在外卖过程中肉骨茶冷掉影响口感并不同意，但现代人的生活忙碌，为了提供便利，父亲还是接受了我的建议。”
长子魏耀伦贯彻了父亲要求创新进步的理念，请人设计了手机app，让顾客可以通过手机快速点餐，为传统的肉骨茶生意带来新意。
●●在手机app上点餐
到店后扫一扫桌上的
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